CÔTÉ SALÉ

 

Avocado show 12€

Pain aux graines de la maison Bordonnat, oeuf poché, guacamole au citron confit, carpaccio d’avocat à l’huile d’olive calabraise

(supplément bacon fumé +2€ / supplément saumon fumé +3€)

 

Bagel benedict saumon 15€

Bagel moelleux, carpaccio d’avocat, saumon fumé, hollandaise au citron vert & épinards frais

 

Sunday muffin 7€

Muffin toasté, cheddar, bacon fumé, oeuf au plat et smokey BBQ

 

Big blinis 13€

Blinis géant maison tiède, gravlax de saumon aux agrumes, tzatzíki au yuzu, avocat & épinards frais

 

Croq’ truffe 14€

Pain brioché toasté, Comté affiné, jambon à l’os, beurre de truffe

 

Paris toast 14€

Pain aux graines de la maison Bordonnat, oeuf mollet croustillant à la noisette, champignons de Paris rôtis en persillade, ricotta au citron confit

 

Sweety waffle 14€

Gaufre maison à la patate douce, crème à l’aneth, saumon fumé, oeuf poché & avocat

 

Triple B 15€

Pain bun brioché, rosti de pomme de terre croustillant, cheddar, oeuf poché, bacon & hollandaise truffée