LUNCH

STREET FOOD REVISITÉE 18€
(SIDE INCLUS)

Fish Kebab

Pain pita maison au fenouil, thon cru mariné, sauce blanche wasabi & sésame, légumes croquants, pickles de pomme verte

Beef sandwich

Smokey basse côte fondante aux épices cuite 10h, BBQ sauce, cheddar gratiné, choux rouge, chimichurri aux fruits rouges & pickles

Gambas stick

Brioche toastée, gambas croustillantes & rôties, avocat mariné, mayonnaise légère à la salicorne & aux œufs de lump

Lamb libanais

Effiloché de gigot d’agneau confit au cumin 8h, houmous, labneh au citron confit, aubergine frite, grenade & graines de courge

Chicken USA

Poulet mariné & frit, coleslaw, cacahuètes & mayonnaise shirashi

Gambas thaï

Gambas grillées laquées sauce asiatique maison, légumes croquants marinés, bisque à la verveine

Véritable césar 15€ (supplément bacon +2€)

Romaine, poulet croustillant ou gambas, parmesan, croutons, oignons crispy et véritable sauce césar

Green salade 14€

Courgettes crues, pousse d’épinard, petits pois, févette, basilic, parmesan & huile d’olive au citron & câpres à queue

La thaï 16€

Nouilles, tataki de saumon, avocat, légumes croquants marinés, pêche, pousse de soja & sauce asiatique maison

Frites de patate douce, mayo aux épices cajun

Mini green salade

Véritables potatoes en 3 cuissons, mayo truffée

Aubergine confite, caviar d’aubergine brûlé, grenade & graines de courge torréfiée