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LUNCH
 

DU MERCREDI AU DIMANCHE DE 12H à 15H

STREET FOOD REVISITÉE 19€
(SIDE INCLUS)

Tacos de cabillaud

Galettes de maïs maison, cabillaud en deux façons, cream cheese aux agrumes, salsa verde et huile infusée au piment

 

Smash bun

Smash steak angus, bacon croustillant, mayo truffée, cheddar gratiné, romaine, tomate, oignons confits & frits

 

Gambas roll

Roll brioché toasté, gambas croustillantes & rôties, tartare d’avocat et de pomme verte marinée, mayonnaise légère au yuzu, œufs de poisson

LES BAOS (PAIN VAPEUR MAISON) 19€
(SIDE INCLUS)

LAMB LIBANAIS

Effiloché d’agneau confit aux épices, houmous, labneh au citron confit, aubergine frite, grenade & graines de courge

 

CHICKEN USA

Poulet mariné & frit, chou rouge, avocat, mayo maison shirashi

 

RED TUNA THAÏ

Thon rouge laqué sauce asiatique maison, légumes croquants marinés, wasabi croustillant, mayo citronnée

 

LES SALADES

Véritable césar 15€ (supplément bacon +2€)

Romaine, poulet croustillant ou gambas, parmesan, croutons, oignons crispy et véritable sauce césar

 

Butternut salade 14€

Trio de quinoa, pousses d’épinards, courge rôtie au miel, amandes, ricotta au citron, vinaigrette à la granny smith

 

Tuna grec 15€

Freekeh, tataki de thon rouge, concombre mariné au citron,

avocat, tzatziki, olive noir, huile d’olive infusée au gingembre

LES SIDES 6€

Aubergine rôtie au miso, yaourt au tahini, grenade

Frites de patate douce, mayo aux épices cajun

Véritables potatoes en 3 cuissons, mayo truffée

Poireaux, vinaigrette aux agrumes, noisettes torréfiées & clémentine

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